Nos tables coup de cœur

Adresse gastronomique ou bistronomique, ces tables parmi les plus réputées de nos montagnes font voyager à coup sûr. Revisitant les recettes emblématiques de notre cuisine, les chefs débordent de créativité pour dresser des assiettes aussi savoureuses que raffinées. Une explosion de saveurs en bouche, un chef d'œuvre pour les yeux... Un régal pour les papilles comme les pupilles.

Garbure en entrée, côtelettes d'agneau pour continuer et une tarte aux myrtilles pour la touche sucrée. Après une journée à dévaler les pistes, on peut se permettre un petit écart sur la diététique. Ici sur la carte, les plats montagnards sont en évidence : raclette, fondue, viande au feu de bois... Comme une envie de passer à table rien qu'en lisant ces lignes.

Grâce au label "HaPy Saveurs", ces restaurateurs s'engagent à proposer des plats selon la saisonnalité, en se servant directement chez les producteurs et éleveurs locaux. Un gage de qualité pour ces adresses où le terroir se cuisine à l'état brut. Avec une touche d'originalité insufflée par les chefs.

Déchausser les skis et mettre les pieds chaussures sous la table. Rien de plus simple pour se régaler à la pause déj' et recharger les batteries. Doux set d'un DJ aux platines en fond sonore, cocktail ou verre de vin (avec modération toujours) pour trinquer aux vacances... Et en fin de repas, pour digérer avant de rechausser, l'appel du transat exposé plein sud sous un soleil radieux... Des airs de paradis en somme.

Neige fraîche, plein soleil, pas un nuage à l'horizon... Pas le temps de se poser pour profiter un maximum de ces conditions de rêve ? Un encas à manger sur le pouce, entre deux pistes, histoire de caler le petit creux qui se fait tout de même sentir. On se rattrapera à l'heure du goûter avec une douceur sucrée...